厨BO! 東京ガス業務用ショールーム・テストキッチン

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セミナー詳細

  • 汐留
まかせて安心!東京ガス! お店のこと相談フェア

厨房のプロフェッショナルが伝授する 思わず働きたくなる!厨房づくりの秘訣

飲食店の「心臓部」と言われる厨房。設備や動線、機器の選定などちょっとした工夫で、働きやすい環境を作ることができます。
セミナー前半は、数々の厨房づくりに携わってきた厨房相談室 室長が「従業員が働きたくなる、安全で快適な厨房づくりの秘訣」をご紹介します。セミナー後半は、実際に厨房をご覧いただきながら、厨房づくりのポイントを解説いたします。

講師:加瀬 富美二 氏(東京ガス株式会社 都市エネルギー事業部)

東京ガス(株)入社、1994 年エネルギーソリューション本部 都市エネルギー事業部配属。2014 年厨房相談室開設。2016 年に室長に就任。長年にわたり業務用厨房機器の開発や厨房設計に携わる。
日時 2018.7.31 (火)
開催時間 13時~14時
受付開始:12時45分
会場 「厨BO!SHIODOME」 メイン厨房
内容 1. 厨房設計のポイント(設備や施工、業態別にみる厨房計画など)
2. 厨房見学および解説
講師 加瀬 富美二 氏(東京ガス株式会社 都市エネルギー事業部)
対象 飲食店、および業務用厨房をご利用の方
参加費 無料
定員 20名 ※お申込はお1人さま2講座まで
主催 東京ガス(株)
お問い合わせ 厨BO!SHIODOME内 セミナー事務局
電話:03-5408-4355