4つの調理モードで自由自在！多彩なレシピをお試しあれ

スチコンレシピ集

ロールキャベツ

キャベツ	1個

合挽肉	500g

玉ねぎ	1個

パン粉	50g

卵	1個

牛乳	50ml

塩	小さじ1

コショウ	適量

ナツメグ	適量

《ソース》

トマトース	250g

ブイヨン	250ml

ローリエ	1枚

塩・コショウ	適量

小麦粉	適量

	キャベツは芯をはずし、葉を1枚ずつにはなす。

	1をスチームモード100℃・5分で加熱する。

	ボールに肉・玉ねぎのみじん切り･パン粉･卵･牛乳･塩･コショウ･ナツメグを加え、良く混ぜ合わせる。

	キャベツの葉4枚を組合わせ、小麦粉を軽く表面にふる。

	4に3の種150gをキャベツの手前に平たく並べ太巻き寿司の要領で巻き込む。

	トマトソース・ブイヨンを合わせ、塩・コショウも加え煮込み用ソースをつくる。

	5をホテルパンに並べ、ローリエを入れ6をかける。

	コンビモード・160℃・20～30分で加熱する。

	加熱後、粗熱がとれてから取出し切り分ける。

※キャベツの柔らかさが季節によって変わりますので、加熱時間を調整してください。

合わせてぴったり！
バターライスの作り方

材料

米　1Kg
玉ねぎ　300g
チキンブイヨン　1200ml
塩　小さじ1.5
コショウ　適量
ローリエ　1枚
バター　40g
溶かしバター　20g

作り方

1.		米をといでザルにあげておく。
2.		玉ねぎはみじん切りにする。
3.		鍋にバターを溶かし2を炒め、“しんなり”させる。
4.		ホテルパンに1を入れチキンブイヨン・塩・コショウを入れ、軽く混ぜ合わせる。
5.		4にローリエを加え、3の玉ねぎをちらし、溶かしバターも加える
6.		5にふたをし、コンビモード・180℃・18分で加熱する。
7.		加熱後スチコンから取り出し、10分間蒸らす。