4つの調理モードで自由自在！多彩なレシピをお試しあれ

スチコンレシピ集

ロール鶏の照焼き

鶏もも肉	10枚

人参	3本

いんげん	30本

しょうゆ	600ml

みりん	300ml

酒	300ml

ニンニク	4片

ショウガ	2片

	人参は10cmくらいの大きさに切り、1cm角の拍子切りに。いんげんはすじを取り、スチームモード100℃で人参は10分、いんげんは3分加熱する。

	鶏もも肉はひろげて、1枚の厚さを均等にし、調味液に30分くらい漬けておく。

	2を調味液から取り出して平らにひろげ、人参2本、いんげん3本ずつを鶏肉の上に置き、固く巻いてたこ糸等でとめる。

	ホテルパンにクッキングシートを敷いてアミを置き、その上に3を並べ、ステップ1にホットモード180℃・5分、ステップ2にコンビモード160℃・芯温75℃をセットし、加熱する。

	出来上がったら、少し置いてから切り分ける。

このページの関連記事はこちら

スチコンレシピ集トップへ戻る