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スチコンレシピ集

豚肉の梅蒸し

豚肉（しゃぶしゃぶ用）	750g

梅干し	10個

大葉	5枚

ごま油	75ml

しょうゆ	75ml

コショウ	適量

	梅干しは種を取り除き、梅肉にする。

	大葉を千切りにして水にさらす。

	ボールに、豚肉と1・ごま油・しょうゆ・コショウを入れ、よくもみ混ぜ合わせる。

	ホテルパンに3をあまり重ならないようにのせ、スチームモード100℃・3～5分加熱する。

	4を盛り付け、2を上から散らす。

※肉の厚さによりスチームモードの加熱時間を調節してください。
（肉の厚さが厚くなると、加熱時間が多くなります。）

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