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スチコンレシピ集

中華おこわ
材料 2/3ホテルパン（65mm）1枚分
もち米 300g
米 300g
豚もも（かたまり） 300g
玉ねぎ 300g
干ししいたけ 6枚
タケノコ 200g
サラダ油 大さじ2杯
スープ 600g（中華だしの素3g入れる）
(A) しょうゆ 大さじ1杯
  酒 大さじ1杯
(B) 酒 大さじ2杯
  しょうゆ 50g
  砂糖 大さじ1杯
  塩 小さじ1/2杯
作り方
1
もち米、米は合わせて洗い、30分水につけて水気を切る。
干ししいたけはもどしておく。
2
豚もも肉は7mm角くらいに切り、Aで下味を付ける。
3
干ししいたけ、野菜類はすべて7mm角くらいに切る。
4
鍋に油を熱し、2と3をよく炒める。
5
ホテルパンに1のもち米とスープ、Bを入れる。4を上から入れフタをして、コンビモード180℃ 30分加熱する。フタをしたまま10分蒸らす。

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