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スチコンレシピ集

そばぼうろ

そばぼうろ

材料 2/3ホテルパン1枚分（約80個分）
  • 卵 1個
  • 砂糖 100g
  • はちみつ 20g
  • 重曹 小さじ1/2
  • 水 小さじ1
  • 薄力粉 80g
  • そば粉 120g
作り方
  1. 薄力粉、そば粉は一緒にふるっておく。
  2. 卵と砂糖をすり混ぜ、はちみつを加えてさらに混ぜる。
  3. 2に水で溶いた重曹を加え、1を加えて、できた生地を30分くらい冷蔵庫で寝かせる。
  4. 5mm厚さに伸ばし、型で抜くか切り分ける。
  5. ホテルパンにクッキングシートを敷き、生地を並べて　ホットモード170℃ 10分 加熱する。

※加熱時間は、型の大きさ、切り方により多少変わる。小さく絞り出してもよい。

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