スチコンレシピ集

炊き込みご飯

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材料 1/1ホテルパンを使用

• 米 1kg
• 鶏肉 250g
• 油あげ 2枚
• 人参 小1本
• ごぼう 1／2本
• 干しいたけ 6枚
• こんにゃく 1枚
• だし汁 1000ml
• 酒 60ml
• 醤油 45ml
• 塩 小さじ1／2

作り方

1. 米をといで30分浸水後、ザルにあげておく。
2. 鶏肉は一口サイズに切り、油あげ・人参・ごぼう・干しいたけ・こんにゃくは千切りにする。
3. 1をホテルパンに移し、調味料とだし汁を入れる。
4. 2を3に加える。
5. 蓋をしてコンビモード200℃・20分加熱する。スチコンから取り出し、そのまま20分蒸らす。