スチコンレシピ集

しょうゆ蒸しパン

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材料 2/3穴あきホテルパンを使用、アルミカップ12個分

• 小麦粉 200g
• 砂糖 100g
• ベーキングパウダー 10g
• 牛乳 150ml
• 卵 1個
• 淡口醤油 大さじ1.5
• サラダ油 大さじ2
• さつま芋 100g
• 甘納豆 30g

作り方

1. 甘納豆はスチームモード100℃・3分加熱し、表面の砂糖をとる。さつま芋は3mm角に切る。
2. ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れる。
3. 別のボウルに牛乳と卵を混ぜ合わせる。
4. 2を泡だて器でよく混ぜ、3を加えて全体を混ぜる。
5. 淡口醤油、サラダ油を加え、1の半量を加え混ぜ合わせる。
6. 型に分け入れ上から残りのさつま芋、甘納豆を飾る。
7. 穴あきホテルパンに並べ、スチームモード100℃・15分加熱する。