スチコンレシピ集

韓国風肉じゃが

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材料 2/3ホテルパン　1枚分

• ジャガイモ 800g
• 牛肉（薄切り） 500g
• 《A》
  • ニンニク（すりおろし） 小さじ2
  • コチュジャン 大さじ4
  • ゴマ油 大さじ4
• 《B》
  • 水 400ml
  • 砂糖 大さじ6（54g）
  • 酒 90ml
  • 醤油 100ml
• 万能ネギ 1/2束
• すりゴマ（白） 大さじ6
• 糸唐辛子 適宜

作り方

1. ジャガイモは皮をむき、ひと口大に切る。
2. 牛肉はひと口大に切り、Aをもみ込み下味を付ける。
3. ホテルパンに1、2、Bを入れて蓋をし、コンビモード160℃で30分加熱する。
4. 万能ネギは3〜4cmの長さに切り、すりゴマとともに混ぜ込み、器に盛り付け、糸唐辛子を飾る。