厨BO
見て・触って・調理して 気になる機器をお試し!!
厨房機器 体験会
~お店のこと相談フェア特別編~
「お店のこと相談フェア 特別編」は終了しましたが、
「厨BO!YOKOHAMA」では引き続き、
厨房機器の体験会を行っております。
実用的で快適な厨房づくりには、実際に厨房機器を稼働し、体感することが近道です。
東京ガス業務用テストキッチン「厨BO!YOKOHAMA」では、飲食店に身近な厨房機器を多数ご用意。
気になる機器の機能や使い勝手を体験していただくことができます。
体験会では、テイクアウトにも活用できる内容を中心に、作業の効率化省コスト衛生管理の対応など、厨房内や飲食店経営における、さまざまな課題を解決するヒントを当館スタッフが分かりやすくご紹介します。機器の買い替えを検討されている方、気になる機器がある方はお気軽にご参加ください!

こんなお悩みありませんか?
厨房機器 体験会で
解決のヒントをご紹介します!!

  • テイクアウトを簡単・安全に売上UPも目指したい…
  • 時短要請、予約の急なキャンセルで食材を無駄にしたくない…
  • 機器を買い替えたいけどまとまった資金がない…
  • 経費の削減なにか良い方法はないかな…
  • 衛生管理を見える化して、安心して過ごせるお店にしたい…

体 験 会 概 要

内 容
機器提案 60分
テイクアウトに活用できる内容を中心にご紹介します
①スチコン・フライヤー調理実演 “加熱による調理課題を解決!”
【実習メニュー】
ローストポーク(芯温・歩留)、スチーム調理、フライヤー(食材ロス低減)
②真空包装機・ブラストチラーの活用方法 “衛生課題・作業効率・食材ロスを解決!”
③他機器の調理実演 “お店のさまざまなニーズを解決!” 
(コンベック、焼物器、コンロなど)
個別お悩み相談 30分
リース契約、光熱費、気になる機器の体験、衛生管理などのお悩み相談
開催日
2/9(火)、2/17(水)、2/25(木)、3/3(水)、3/10(水)
※上記以外の日程も対応可能です。
時 間
午前枠  10:00~11:30
午後枠  14:00~15:30  各回90分
定 員
各回 10名
※複数組のお客さまが同時に参加される場合もございます。
対象者
業務用厨房に携わる方
参加費
無料
  • ・東京ガスのエネルギー(ガスまたは電気)を店舗でご契約中のお客さま
  • ・店舗開業予定で、東京ガスの厨房相談室やライフバルにご相談いただけるお客さま
  • ※上記どちらかの条件を満たし、東京ガスのガス供給エリアに店舗をお持ちの方が無料となります。
会 場
東京ガス業務用テストキッチン「厨BO!YOKOHAMA」
横浜市中区羽衣町1-2-1 東京ガス関内ビル1階
JR京浜東北・根岸線『関内駅』(北口)より徒歩1/横浜市営ブルーライン『関内駅』より徒歩5分
お申込み方法
担当の東京ガスライフバル・エネスタのスタッフまたは
下記フォームよりお申込みください

※下記「お申込み」フォームより申込まれる方へ
「お問い合わせ」欄に、参加希望日・時間・参加人数・ご相談されたい内容をご入力ください。