新型コロナウイルス感染症への対応について
新型コロナウイルス感染症拡大の状況により、掲載したイベントの中止、期間短縮等の変更が生じることがあります。その場合はこちらのページでお知らせします。
横浜中華街の飲食店舗で、｢こだわり炒飯｣を販売します。
プロが作る絶品炒飯をぜひご堪能ください！！
横浜中華街のシェフがアレンジ！
キャンペーン受賞者の再現炒飯を販売！キャンペーン受賞者の再現炒飯を販売！
2021年2月に実施した、こだわり炒飯フェス「炒飯を作って、投稿しようキャンペーン」。その受賞者３名の炒飯を、横浜中華街のシェフがアレンジを加え再現しました。素敵なアイデアが詰まった「再現炒飯」を横浜中華街でお楽しみください。
g.e.tachikawaさま
「ネギ塩炒飯」のアレンジ蒸鶏の葱塩あんかけ炒飯
販売店舗：廣新樓（こうしんろう）
神奈川県横浜市中区山下町188 TEL 045-641-0120
再現のポイント：蒸し鶏に九州地鶏や上州産を使用。パラパラの炒飯に葱塩あんかけがかかり、箸が止まらない一品。
再現のポイント：蒸し鶏に九州地鶏や上州産を使用。パラパラの炒飯に葱塩あんかけがかかり、箸が止まらない一品。
otomisan0331さま
「塩レモン炒飯」のアレンジ塩麹レモン黒酢炒飯
販売店舗：桃源邨（とうげんとん）
神奈川県横浜市中区山下町165 TEL 045-651-0927
再現のポイント：ジューシーな叉焼と干し大根の独特な食感がポイント。自家製の麹レモンの酸味とバルサミコ酢が絶妙です。
再現のポイント：ジューシーな叉焼と干し大根の独特な食感がポイント。自家製の麹レモンの酸味とバルサミコ酢が絶妙です。
segacyanさま
「牛すじこんにゃく炒飯」のアレンジ牛すじこんにゃく炒飯
販売店舗：廣東飯店（かんとんはんてん）
神奈川県横浜市中区山下町144 TEL 045-681-7676
再現のポイント：柔らかく煮込んだ牛すじ肉と、こんにゃくを炒飯に入れて炒めた一皿。牛すじのうまみが絶品です。
再現のポイント：柔らかく煮込んだ牛すじ肉と、こんにゃくを炒飯に入れて炒めた一皿。牛すじのうまみが絶品です。
販売店舗の場所は下記マップからも
ご確認いただけます。
上記のQRを撮影かタップ！
炒飯自慢のお店が大集合！
再現 ＆ オリジナル炒飯販売店舗マップ再現 ＆ オリジナル炒飯販売店舗マップ
横浜中華街の飲食店舗が「こだわり炒飯フェス」の開催を記念してオリジナルの「こだわり炒飯」を販売いたします。詳しくは下記マップ上の画像アイコンをタップし販売飲食店舗をご確認ください。
※参加店舗の情報を随時更新しております。
秦 基博 11/9 ＆ 11/10横浜アリーナで開催する
15th Anniversary Liveを記念して
｢こだわり炒飯フェス｣とコラボ！
秦 基博コラボをご注文いただいた方に、
｢手書きプリント入りポストカード｣をプレゼントします。
※ノベルティは数量限定となります。
秦 基博（はた もとひろ）
宮崎県生まれ、横浜育ち。2006年11月シングル『シンクロ』でデビュー。
“鋼と硝子で出来た声”と称される歌声と叙情性豊かなソングライティングで注目を集める一方、多彩なライブ活動を展開。2014年、 映画「STAND BY ME ドラえもん」主題歌『ひまわりの約束』が大ヒット、その後も数々の映画、CM、TV番組のテーマ曲を担当。デビュー10周年には横浜スタジアムでワンマンライブを開催。今年15周年を迎え、11/9 & 11/10横浜アリーナで15th Anniversary Liveを開催する。
秦 基博（はた もとひろ）
宮崎県生まれ、横浜育ち。2006年11月シングル『シンクロ』でデビュー。
“鋼と硝子で出来た声”と称される歌声と叙情性豊かなソングライティングで注目を集める一方、多彩なライブ活動を展開。2014年、 映画「STAND BY ME ドラえもん」主題歌『ひまわりの約束』が大ヒット、その後も数々の映画、CM、TV番組のテーマ曲を担当。デビュー10周年には横浜スタジアムでワンマンライブを開催。今年15周年を迎え、11/9 & 11/10横浜アリーナで15th Anniversary Liveを開催する。
アンケートに答えて当てよう！
プレゼントキャンペーン
イベント期間中アンケートにご回答いた頂いた方の中から、抽選で30名様に横浜中華街専用ギフトカード2,000円分をプレゼント！
下記フォームより、アンケートに回答
当選者には後日、賞品を発送いたしますキャンペーン期間：2021年11月8日 (月)～11月30日 (火)
アンケート期間は終了しました
横浜中華街のシェフが伝授
プロ直伝！炒飯動画！
横浜中華街「廣東飯店梁志強シェフ」がおいしい炒飯の作り方を紹介します。
東京ガスのおススメ！ 絶品炒飯レシピ！東京ガスのおススメ！絶品炒飯レシピ！
パラパラな炒飯を作るコツ
暖かいご飯
冷たいご飯を入れると調理中の材料の温度が下がってしまいベタベタとした炒飯になりがちです。炒飯を作るときは「温かいご飯」を使いましょう！
卵を入れるタイミング
炒飯は卵を中華鍋に入れて大きく膨らみ、かき混ぜて半熟状になった時にご飯を入れることがポイントになります。（ある程度の油があり、鍋が熱くないと卵は大きく膨らみません。）このタイミングで入れることで卵の気泡に入った油がご飯に移り、パラリとしたおいしい炒飯になります。
◆レシピ1：黄金炒飯
ご飯一粒ずつに卵をまとわせることで
パラリと黄金色に仕上げます。
カロリー／1人分 あたり 609 kcal
材料（２人分）
ご飯：400g
ハム：2枚
万能ネギ：2本
サラダ油：大さじ3
A
- 卵：2個
- 塩：小さじ1／3
- コショウ：少々
作り方
- 1.ハムはみじん切りにし、万能ネギは小口切りにします。
- 2.ボウルにＡを溶きほぐし、ご飯を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3.中華鍋を熱しサラダ油を入れてよくなじませます。2.を入れて炒め、
パラッとしてきたら 1. を加えて炒め合わせ、器に盛りつけます。
◆レシピ2：自家製チャーシュー入り炒飯
中華鍋を使ってパラリと仕上げます。炒め物の醍醐味を楽しんでください。
カロリー／1人分 あたり 518 kcal
材料（２人分）
ご飯：350g
焼豚：70g
※材料は 1. 参照
干しシイタケ（戻す）：2枚
長ネギ：1／2本
卵：2個
サラダ油：大さじ1
塩・コショウ：各適量
A
- 酒：大さじ1
- 醤油：小さじ1
作り方
- 1.焼豚を作ります。豚ロース肉1枚（約100g）はスジ切りをして砂糖大さじ1、醤油大さじ1、紹興酒大さじ1、ゴマ油小さじ1を合わせて一晩おいてから焼きます。（両面焼きグリル：上・強火、下・弱火約7分）
- 2.焼豚、干しシイタケは5mm角のさいの目切りにします。長ネギは粗みじんに切ります。
- 3.卵を割りほぐし、塩少々を加えて混ぜます。
- 4.中華鍋を熱してサラダ油を入れ、卵を加えて、卵が半熟のうちにご飯を入れて炒めます（強火）。
- 5.干しシイタケを加えて炒め、焼豚を加えて塩、コショウで味をととのえます（中火）。Ａを鍋肌から入れて香りをつけ、長ネギを混ぜ合わせて器に盛ります。
＃with Energy Project開催中！
■キャンペーン概要
期間：2021年11月8日（月）～2022年1月13日（木）
寄付方法：東京ガスのWeb会員サービス「myTOKYOGAS」サイトの「ポイント」ページからパッチョポイントをご寄付いただけます。
※【「パッチョポイント」について】東京ガスのWeb会員サービス「myTOKYOGAS」会員さま向けのポイントサービスです。
詳しくはこちらから！
※外部サイトに遷移します
○写真はイメージです。
アンケートキャンペーン利用規約・注意事項
■応募対象者
期間中アンケートにご回答いただいた方。
■キャンペーン応募期間
2021年11月8日（月）0：00～2021年11月30日（火）23：59
■賞品
横浜中華街専用ギフトカード 2,000円分
■当選者数
30名様
■応募の流れ
①アンケートに回答
②抽選結果のご案内（当選者には賞品を発送します）
■当選者発表・賞品の発送
- ・発送をもって、抽選結果のご連絡とさせていただきます。
- ・発送は、2021年12月下旬～2022年1月中旬を予定しております。
- ・賞品は、応募フォームにご登録いただいた、お名前・住所宛へのお届けとなります。入力間違えのないよう、ご注意ください。落選の方へのご連絡はいたしません。予めご了承ください。
■注意事項
- ・抽選へのご応募はおひとりさま、1回限りとさせていただきます。
- ・キャンペーン期間内に、所定の手続きに従い、期間内にアンケートにご回答いただいたお客さまが抽選の対象となります。
- ・ご利用時などにかかる通信費等はお客さまのご負担となります。
■個人情報の取り扱い
ご記入いただきました個人情報については、東京ガスグループ(管理責任者)が適切に管理し、賞品発送の目的のみに利用させていただきます。賞品の発送を行うにあたり必要な個人情報（ご住所、お名前など）を外部に提供することがあります。提供にあたっては、個人情報の管理に関して必要な水準を満たす者を選定し、個人情報が不正に取り扱われる事のないよう細心の注意を払います。