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「涼厨」とは

食器洗浄機

進化した食器洗浄機で、快適な労働環境を実現。

最近、人手不足に悩むフードビジネスの方が増えています。特に、洗浄室は高温の蒸気が室内に拡散し、サウナの様な状態なので労働環境が劣悪。パートを雇ってもすぐに辞めてしまうという声を良く聞きました。
新商品の「涼厨」食器洗浄機なら、機器を触ってもヤケドの心配がなく、蒸気も大幅にカットするので、快適な厨房環境を実現します。
さらに、排熱も再利用するので、省エネを実現。ランニングコストも削減できます。

排熱回収タイプ「涼厨」食器洗浄機

燃焼式小型ヒーターエコンバスター内蔵「涼厨」食器洗浄機 (株)ウィンターハルター・ジャパン製

燃焼式小型ヒーターエコンバスター内蔵「涼厨」食器洗浄機 (株)マルゼン製

製品について詳しくは、動画でご覧いただけます。

「涼厨」食器洗浄機(ウィンターハルター・ジャパン)

「涼厨」食器洗浄機(マルゼン)

省コスト
「涼厨」仕様なので洗浄室の温熱環境が改善され、空調負荷が低減されます。排熱回収型の機種では、蒸気・排水・燃焼排ガスの排熱を回収し再利用するため、ランニングコストの削減が期待できます。
燃焼式小型ヒーターエコンバスター内蔵なら 省スペース
燃焼式小型ヒーター「エコンバスター」搭載機種はすすぎタンクを内蔵。 ガスブースタが不要になるため、余分なスペースを取りません。
「涼厨」製品について詳しくはこちらから デジタルカタログ
「涼厨」を実際に体験できます。 厨BO! 東京ガス業務用厨房ショールーム
お問い合わせ

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食器洗浄機は業務用厨房機器の中でも最も多くの熱エネルギーを使う機器の1つであるため、機器の見直しはエネルギーコストの削減に大きくつながる可能性があります。
洗浄室の環境の改善や、食器洗浄機の見直しによる省コストに関しては、東京ガスの厨房相談室にお気軽にお問い合わせください。

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