TOKYO GAS エネルギー・フロンティア
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Bo! [ボッ]
Vol.7 はまじのまかない料理いただきます
そのままで、お茶をかけて、二度おいしい♪ 老舗洋食店の人気裏メニュー「肉茶漬け」。
   
  まずはそのままでいただくと、ジュワっと口に広がる肉の甘みに、玉ねぎの辛みがアクセント。さらに生姜と貝割れ大根のさっぱり感が、まさに絶妙~! おまけに、にんにくも入ってスタミナ満点の「肉茶漬け」。夏バテ予防にもうれしいこのまかないは、洋食づくりで生まれる食材を活した、洋食屋さんならではの一品でもあるんです。さらにお茶を注げば、ひと味ちがってサラサラと。初代から変わらない味を守り続ける「洋食キムラ」の裏メニュー、忙しいみなさん、ぜひお試しあれ♪  
「ガスの火は、見える安心感がある」と、二代目・貴邑悟さん。
 
   
 
「洋食キムラ」のまかないは、三代目の智さんが担当。
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初体験メニューなのに、懐かしい味!
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  Recipe  
  [肉茶漬け]  
    ❶醤油、ワイン(日本酒)、おろし生姜、にんにく、ブイヨンを合わせ、そこに肉を入れ混ぜる。❷①を中火で炒め、汁が泡を吹きだしたら火を止め、2、3分置く。❸ご飯に②を盛りつけ、お好みの薬味を添えたら出来上がり。  
 
  二代目・貴邑 悟さん【写真左】と三代目・智さん【写真右】  
  二代目・貴邑 悟さん【写真左】と
三代目・智さん【写真右】。
 
 
  洋食 キムラ 野毛店
  [洋食]
 
神奈川県横浜市中区野毛町1-3
TEL:045-231-8706
洋食 キムラ 野毛店
  http://homepage1.nifty.com/youshokukimura/
平日・土 /11:30~14:30(L.O.14:00)
      17:00~21:30(L.O.21:00)
日 ・ 祝 /11:30~20:30(L.O.20:00)
定休日:月(月が祝日の場合は火)
●ハンバーグセット 1,260円他
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