BO! Vol.15 厨房で働くあなたの心に着火! ~ be on f ire! ~
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〈 高速オーブンのココに注目! 〉東京ガス�������������すず ちすず ちちすず ゅうゅううゅうすず ちゅう「業務用ガス高速オーブン」なら、「涼厨®」で決まり。多彩なメニューをガスならではのパワフル熱風で大量・高速クッキング!「涼厨Ⓡ」タイプはオーブン扉を二重にして表面温度を大幅に低減。ヤケドの危険も少なく清掃が簡単です。業務用ガス高速オーブンRCK-S20AS3 / RCK-S10AS商品のお問い合わせは、お近くの東京ガスライフバルへ。省エネ&効率化でコスト削減1度に同時調理が可能ガスのパワフル熱風で「早く」「美味しく」����������������������������������������������������������������������������������������������1台で5役!焼く・炊く・煮る・蒸す・揚げる������������������������������������������������������������������������������������������������機器表面温度比較(正面より撮影)RCK-S20AS3RCK-S20AS3従来品便利で安全な調理ができる�����������商標「涼厨」は大阪ガス(株)の登録商標です。このパンフレットは社内の使用済み文書、管理された植林材及び再・未利用材を原料とした「東京ガス循環再生紙」を使用しております。第6回のテーマは「自慢の調味料」※ご応募いただいた写真データ等の返却はいたしません。ケータイメール、BO! WEB、FAX用紙で。ケータイメール、BO! WEBでご応募の際には、①業種②店舗名 ③ペンネームのご記載をお願いします。FAX用紙でご応募の際には、アンケートにもお答えください。一人で切り盛りしているお店なので、バタバタしていると、お客さまどうしでお席を譲り合ったり、きちんと片付けて帰ってくださったりしてくれます!〈小料理 休〉東京都杉並区高円寺南3-56-5TEL. 03-3316-7319〈Stella di Mare〉神奈川県横浜市中区常盤町5-71 巽ビルB1TEL.045-681-5077Present!「自慢のお店のルール」今回のテーマ本誌で紹介された方に、「東京ガスオリジナルグッズ」をプレゼント!エピソードや写真を添えて、どしどしお送りください!お店自慢あなたのテーマに合わせて募集した、あなたのお店のプチ自慢をご紹介!第5回オーナーシェフが、肩の不調を訴えていたので、ヨガのポーズを教えたところ、毎朝のヨガが習慣に。スタッフみんなで仕事の前にヨガをして心を静めています!お席の譲り合い仕事前のヨガ10

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