厨BO! 東京ガス業務用ショールーム・テストキッチン

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セミナー詳細

  • 横浜
お魚は・・・横浜市場で買えばいいじゃん!

プロ直伝「お魚塾」

横浜市中央卸売市場本場は1931年の開場以来、多くの小売店・飲食店の仕入に利用されています。
「市場仕入をしたことがないお店や小規模なお店にもっと気軽に市場を利用していただきたい!」という熱い思から、横浜市場と地産池消を応援する東京ガスがタッグを組んで「プロ直伝 お魚塾」を開催いたします。新鮮なお魚の仕入先をお探しの方、市場仕入に興味がある方のご参加をお待ちしております。
日時 2019.3.5 (火)
開催時間 14時~16時00分
受付開始:13時30分
会場 東京ガス業務用テストキッチン「厨BO!YOKOHAMA」
内容 1、横浜市場ってどんなところ?(卸売業者による市場利用入門)
2、お魚マイスターから教えてもらおう!(仲卸業者によるミニ目利き講座)
3、市場の魚を食べてみよう!(厨BO!スタッフによる調理デモと試食)
定員 24名(先着順)
主催 横浜市中央卸売市場本場水産物部
東京ガス株式会社
お問い合わせ 「厨BO!YOKOHAMA」
電話:045-253-5869