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スチコンレシピ集

鶏のから揚げ

鶏のから揚げ

材料

6人分

鶏モモ肉（1枚約250g）
3枚
《A》
しょうゆ
45ml
酒
30ml
ショウガ（すりおろし）
6g
にんにく（すりおろし）
3g
片栗粉
50g
サラダ油
45ml

作り方

  1. 鶏モモ肉は、1個を約30gにカットし、Aをもみこんで下味をつける。
  2. 1に片栗粉、サラダ油を順に加え、混ぜ合わせる。丸く形を整えてホテルパンに並べ、加熱する。コンビモード40％・220～230℃・8分～・風量４。

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