保育園、幼稚園、学校施設などでアレルギー対応食にお悩みの皆さま、
この機会に全ての子どもたちがみんな一緒に食事が出来るメニューを学んでみませんか？

食事提供の現場で課題の一つとなっている食物アレルギー。
正しい知識を得て、適切に対応することが必須となっています。

そんな中、実はスチコンがアレルギー対応食の調理にも最適であることに着目し、企画した特別セミナーです。

夏に開催し大好評だったため、第2弾を開催いたします。
1回目にご参加いただいた方にも満足してご参加いただけるよう、新メニューで行います。ご期待ください！
長年食物アレルギーのレシピ開発に力を注ぐ株式会社コメットカトウさまより、管理栄養士の講師をお迎えします。
これまでに200以上のアレルギー対応レシピを開発してこられた株式会社コメットカトウの講師が、レシピ作成のコツをご紹介します。

同時にスチコンの使い方と調理の疑問にもお答えします。

子どもたちの健康と笑顔のために、またアレルギーのある方もない方も一緒に美味しく、楽しい食事ができるよう、新しい知識と技術を身につけ、日々の食事に活かしましょう。
皆さまのご参加をお待ちしています。

【こんな方にオススメ】
◆アレルギー対応食にお悩みの方・知識を身につけたい方
◆スチコンの使い方と活用法を学びたい方
◆仕事の効率化を図りたい方

【実演予定メニュー】
◆緑豆春雨で作るチャプチェ
◆椎茸しゅうまい
◆サーモンフライ～卵不使用のタルタル添え～
◆枝豆と乳不使用チーズのポンデケージョ
◆卵不使用スイートパンプキン

【前回の参加者の感想】（一部抜粋）
◆米粉をもちっとさせすぎない方法が知れて良かったです。
◆アレルギー対応の食材、調理アイデアを含め、スチコンの使用ポイントが学べました。
◆レシピはもちろん、食材の代用も大変勉強になりました。
◆手作りチーズのとろみが冷めても固くならないのが、すごく良いと思いました。

※実演メニューは食材仕入れ都合により一部変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※写真はイメージです。
※実習なしの着席講座です。