＼2025/10/8（水）よりお申込み開始いたします！／

厨BO!YOKOHAMA専属シェフが「ラショナル社製スチームコンベクションオーブン」（スチコン）を使ってシンプルで親しみのあるカフェスタイルの料理2品と菓子2品をデモンストレーションします。
クリスマスに向けたメニューアレンジのご参考にいかがでしょうか？

スチコンの使い方や調理の仕上がりを実際にご覧いただき、全品ご試食いただけます。
株式会社ラショナル・ジャパンの講師がスチコンおよび多機能調理機の使い方やメンテナンス、調理の疑問にもお答えします。

スチコンを使ったことが無い、思うように使いこなせていない、これから導入を考えている、メニュー開発のヒントが欲しい、新規店舗オープン予定でさまざまな情報を収集したい、など幅広いニーズにお応えする料理セミナー。
フランスをはじめ、日本の数々のレストランで腕を磨いたシェフが丁寧に教えます。ぜひ奮ってご参加ください。

【こんな方にオススメ】
□スチコンを使ったことが無い方、思うように使いこなせていない方
□スチコンの導入をお考えの方
□メニュー開発のヒントをお探しの方
□カフェや飲食店の開業を目指している方

【実演予定メニュー】
◆エッグベネディクト（Eggs Benedict）
ニューヨーク生まれの朝食料理をカフェスタイルにアレンジ。スチコンならではの具材もご紹介

◆フランス風牛ひき肉とマッシュポテトのグラタン（Hachis parmentier）
フランスの国民食ともいわれる逸品をスチコン調理で簡単に！

◆シュトーレン（Stollen）
ドイツ発祥のクリスマス菓子をシンプルにアレンジ。発酵から焼成までスチコンのみで調理

◆クリスマスカップケーキ
アメリカンスタイルの家庭的なお菓子をデコレーションで艶やかに

当日はフランスの人気紅茶のテイスティングもご用意しています。どうぞお楽しみに♪

※実演メニューは一部変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はイメージです。