ベーシックで定番人気のスイーツを業務用機器スチコンを活用して作りませんか？
米粉を使った焼き菓子や、卵・乳製品を使わないケーキなどを実演でご紹介。全品ご試食いただけます。
スチコンを使った作業の効率化と調理のコツを学べ、さらに商品差別化のヒントとなる内容です。

講師はフランスをはじめ、日本の数々のレストランで腕を磨いた「厨BO!YOKOHAMA」の専属シェフが丁寧に教えます。
株式会社ラショナル・ジャパンの講師がスチコンと多機能調理機の使い方やメンテナンス、調理の疑問にもお答えします。
ぜひ奮ってご参加ください。

【こんな方にオススメ】
□お菓子の基本を学びたい方
□スチコンを使ってみたいとお考えの方、思うように使いこなせていない方
□メニュー開発のヒントをお探しの方
□カフェや飲食店の開業を目指している方
□商品の差別化を図りたい方

【実演予定メニュー】
◆アメリカンクッキー　
人気のアメリカンクッキーもスチコンなら一度に大量調理が可能！

◆米粉のカヌレ　
ブームを超えて定番人気スイーツとなったフランス・ボルドー発祥のお菓子を米粉で！

◆シフォンケーキ
卵・乳製品不使用で作る、しっとりシフォンケーキ！

◆クレープ（※多機能調理機使用）
多機能調理機を用いて簡単にクレープを♪

■当日はフランスの人気紅茶のテイスティングもご用意しています。どうぞお楽しみに♪

※実演メニューは一部変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※写真はイメージです