厨BO! 東京ガス業務用テストキッチン

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「厨BO!YOKOHAMA」ご利用ガイド

プロの厨房づくりをトータルサポートする業務用テストキッチン プロの厨房づくりをトータルサポートする業務用テストキッチン

「厨BO!YOKOHAMA」の特長

「厨BO!YOKOHAMA」は、食のプロの厨房づくりを支援する、東京ガスの体験型業務用テストキッチンです。
常時、飲食店の皆さまに身近な業務用ガス厨房機器を展示。
気になる厨房機器の使い勝手、機能性、料理の仕上がりなどをお試しいただき、納得して厨房機器を選んでいただくことができます。
また、定期的にイベントやセミナーを開催し、飲食店の皆さまの、快適で働きやすい厨房づくりをお手伝いします。

対象者は「食に携わるプロフェッショナル」の皆さま
  • 厨房機器の
    買い替えをご検討の方
  • 開業をご検討の方
  • 厨房改修をご検討の方

「厨BO!YOKOHAMA」でできること

※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、現在イベントの開催を休止しております。
なお、セミナーはオンラインセミナーのみ開催しております。

1.機器のお試し・比較ができる

飲食店の皆さまに身近な業務用厨房機器をラインナップ。
スチームコンベクションオーブン(スチコン)をはじめ、気になる厨房機器の基本操作や料理の仕上がりなどをお試しいただけます。涼しい厨房を実現する厨房機器「涼厨(すずちゅう)」と従来機器の比較体験も可能です。
さらに、換気、水まわり(洗浄・給湯)などの快適な厨房についてもご提案します。

2.調理実習やセミナーの受講ができる

定期的に「スチコン使いこなしセミナー」を開催。
最新スチコンで調理体験をしながら、少量の油で揚げ物を行うヘルシー料理やメニューの幅を広げるスチコンの使い方を基礎から学べます。
厨房機器の特性を活かした活用方法や、さまざまな調理方法などをご提案するセミナーも開催いたします。

3.セミナーや研修会場として利用できる

各種厨房機器を取り揃え、ご希望の機器を稼働することができるので、セミナーや研修会場としてご利用いただけます。
※ご利用方法、内容についてはスタッフにご相談ください。

4.イベントで交流できる

イベント会場としてもご利用可能。食に携わる人たちが、集い、繋がり、可能性を広げる場所としてご利用いただけます。
※ご利用方法、内容についてはスタッフにご相談ください。

5.お店づくりの相談ができる

飲食店の開業や改装、運営についてのお困りごと・お悩みは、東京ガスの「厨房相談室」にご相談ください。
ランニングコストの削減や安全性・快適性・清掃性といった、厨房に関するお悩みから、店舗改装・新規開業、機器の買い替えまで、飲食店の店舗づくりを幅広くサポートしています。

「厨房相談室」について詳しく知りたい方は、下記サイトをご覧ください。