2011年5月12日

料理マスターズ受賞者・北沢正和氏（職人館）料理セミナーを開催

北沢さんの講師風景

2011年5月12日、「厨BO!SHIODOME」にて、料理マスターズ・ブロンズ賞受賞者・北沢正和氏（職人館）をお招きし、料理セミナーを行いました。

とれたての地域食材の魅力や、生産者とのつながりの強化などの取り組みを、調理実演を交えてお話いただきました。