2012年11月5日

BO!料理セミナー第9回　つきぢ田村　田村隆氏

第9回講師：つきぢ田村　
田村隆氏

東京ガスでは2012年11月5日、プロの料理人の方を対象とした「BO!料理セミナー」を開催しました。
「BO!料理セミナー」は、料理界を代表する一流シェフを「厨BO!SHIODOME」にお招きして、とっておきのレシピを披露していただくセミナーです。
調理のコツを分かりやすく解説してくださる田村さん。
こんにゃくはガラスのコップで切る等、下ごしらえから、火加減、調味料を入れる理由など、大変勉強になるセミナーでした。
最後に、ご自身で作られたスカイツリーの電飾模型が、紅葉の葉、舟形の器と一緒に登場した時は会場から拍手喝采！とても楽しいセミナーになりました。