2013年11月12日

BO!料理セミナー第13回　リストランテ濱﨑　濱﨑龍一氏

第13回講師：リストランテ濱﨑　濱﨑龍一氏

2013年11月12日、プロの料理人の方を対象とした「BO!料理セミナー」を開催しました。「BO!料理セミナー」は、料理界を代表する一流シェフを「厨BO!SHIODOME」にお招きして、とっておきのレシピを披露していただくセミナーです。
今回は「リストランテ濱﨑」の濱﨑龍一シェフにお越しいただき、名物「パルミジャーノのカリカリ焼き」などの前菜2種、パスタ、魚料理、肉料理、デザートの合計5品を披露していただきました。エレガントでやさしさ溢れる料理の数々は、シェフのこだわりや、お人柄を表しているようでした。セミナーの後の懇親会では、参加者からのたくさんの質問にも丁寧にお答えいただき和やかな時間となりました。