東京ガス業務用ショールーム厨BO!YOKOHAMAと東京ガスライフバルがコラボし、飲食店を応援するイベントを開催します。

食のトレンドやスチコンを活用した「酒の肴」のご提案・試食、
さらには地産地消、SDGsを意識した食材・容器等をご紹介！
withコロナ時代にぴったりの機器もご覧いただけます。
すぐにお店で役立つヒントをお持ち帰りください！

■■＼ 選べる!! ／ご来場プレゼント!!■■
・フランスを代表する老舗調味料ブランド「MAILLE（マイユ）」製品
・熟練の職人による手作りのたわし「亀の子束子」
・パッチョ／電パッチョ「食品包装用ラップフィルム」
ほか、当日のお楽しみ♪
※ご来場者さま先着順のお渡しとなります。品切れの際はご了承ください。

■■よりみち厨BO！■■
地産食材や、人気のプラントベースフード（植物性由来の食材）を使った料理をご紹介。食材や容器、機器のトレンドがわかる！相談できる！お店運営のヒントにぜひお越しください。

＊調理コーナー（ご試食）
１．プラントベースフードメニュー
植物性由来の食材のみで作る、ヘルシーで環境にやさしい料理の紹介とご試食をご用意。メニュー開発のヒントに！
・大豆ミートを使用した『ガパオライス』
・米粉・豆腐・豆乳を使用した『カヌレ』 等のスイーツ&パン

２．アレンジレシピ
既製品に一工夫加えて単価アップ！
・ヴィーガン餃子や豆腐料理ほかかんたん 酒の肴
・フランス「MAILLE」ビネガーを使ったオリジナルドリンク

＊スチコンミニライブ
RATIONAL（ラショナル）スチームコンベクションオーブンの使い勝手を体験可能。スチコン料理の試食もございます！

＊横浜の食材・容器・機器　展示コーナー
●食材「濱の八百屋」
目利きが直接買い付けた、特選・新鮮な地場野菜の紹介と試食をご用意！

●食材「醸造しょうゆ　よこはま」
横浜市内で唯一のしょうゆ醸造を行う横浜醤油。さまざまなしょうゆのテイスティングを開催！

●食材「岩井の胡麻油」
安政4年（1857年）創業。昔ながらの製法で丁寧に絞った胡麻油のテイスティングを開催！

●容器「エフピコインターパック」
創業60周年の包装メーカーによる‟映える”容器や人気包材・その他消耗品を多数展示！

●機器　衛生対策・効率化機器
空気清浄機、自動水栓、真空包装機、食器洗浄機、スチコン、ガス衣類乾燥機などさまざまな機器を展示！

皆さまのご来場お待ちしております！

※ご試食メニューや展示内容は場合により変更となる場合がございます。予めご了承ください。