便利なレシピ
3つの調理モードで自由自在！
多彩なレシピをお試しあれ
スチコンレシピ集
加熱モードのそれぞれの特性
- H ホットモード（熱風） 温度調節範囲 30℃～300℃
- ガスの熱風で一気に焼き上げる調理モード。素材のエキスを逃さずに、スピーディに、美しく焼き上げます、お菓子・焼物などに使用。
- C コンビモード （熱風＋蒸気） 温度調節範囲 30℃～300℃
- 熱風に蒸気が加わることで、食材の焼き縮みを抑えることができます。また煮物も煮くずれや焦げつきもなく調理します。焼き物、煮物や真空調理などに使用。
- S スチームモード（蒸気） 温度調節範囲 30℃〜150℃
- 中低温蒸気（30℃～99℃）は、温泉卵やプリンといった仕上がりがデリケートな料理が作れます。（中低温蒸気を「バイオモード」と呼ぶ機種もあります。）
100℃以上の高温蒸気は、野菜の下茹で冷凍食材の解凍や、揚げの油抜き等、調理の下処理で便利に使えます。また、シュウマイ等の蒸し物や、茹で物にも利用できます。
-
3月の新着レシピ
2月の新着レシピ
レシピ制作チームからひとこと
2月の新着レシピは、寒い季節にピッタリ！ 心も身体も温まる中華料理をご紹介！
リバイバル第5弾は、ボリューム満点の「あんかけ焼きそば」と、手作りならではの美味しさを味わえる「肉まん」のスチコンレシピです。スチコンの各モードの特徴を生かしたレシピでご紹介しております！ ぜひお試しください★
1月の新着レシピ
レシピ制作チームからひとこと
1月の新着レシピは、「ほっと一息♪」にピッタリなおやつのレシピをご紹介！
リバイバル第4弾は、お祝いごとに欠かせない「紅白饅頭」と、黒糖の甘味が魅力の揚げない「黒糖大学いも」のスチコンレシピです。多彩なスチコンは、おやつ作りにも大活躍！ 大量調理も可能なので、給食メニューにいかがでしょうか？ ぜひお試しください★
- このページの関連記事はこちら
レシピ制作チームからひとこと
3月の新着レシピは、手軽でおいしい2品をご紹介！
リバイバル第6弾は、シンプルでありながらも風味豊かな「焼きビーフン」と、見た目も美しい「瓢亭たまご」のスチコンレシピです。どちらもスチコンでの加熱は1度だけ！ もちろん大量調理も可能です♪ ぜひお試しください★