スチコンレシピ集

『瓢亭』とは、京都にある老舗料亭の名前です。朝がゆや半熟卵でも有名ですが、この半熟卵を最初に提供し始めたのが、この料亭の『瓢亭』とも言われています。そこで、半熟卵を『瓢亭たまご』と呼んだりします。白身が固まって黄身がトロトロの半熟卵は、老若男女に人気でそのままでも美味しいですよね。
温度管理が難しい卵料理ですが、スチコンなら一気に大量調理もお任せです。
スチームモード・100％・100℃・9分・風量3でもできますので、他のお料理との組み合わせやスチコンの使用状況によってお選びください。