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スチコンレシピ集

黒糖蒸しケーキ

黒糖蒸しケーキ

材料 朝顔型　30個分
  • 卵 2個（110g）
  • 《A》
    • 牛乳 200g
    • 黒砂糖（粉末） 200g
    • 塩 少々
    • サラダ油 24g
  • 《B》
    • 薄力粉 300g
    • ベーキングパウダー 12g
  • 松の実 40g
作り方
  1. ボウルに卵を割りほぐし、Aを上から順に加えて混ぜ合わせる。
  2. 合わせたBをふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
  3. 型に分け入れ、松の実を散らす。
  4. 穴あきホテルパンに並べ、スチームモード100℃で10分加熱する。

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