4つの調理モードで自由自在！
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スチコンレシピ集

温玉のせ煮込みハンバーグ　コーンご飯添え

材料

作り方

ハンバーグを作る。ボウルに合挽き肉を入れ、Bを加えて粘りが出るまでよく混ぜ、Aを加えてさらに混ぜる。
1を7等分にし、ホテルパンに並べ、ホットモード200℃で10分加熱する。
煮込みソースを作る。エリンギは縦半分にしてからスライスし、しめじはほぐしておく。ホテルパンにエリンギ、シメジ、バターをいれ、コンビモード160℃で5分加熱する。
鍋に赤ワインを入れ、アルコール分を飛ばし、Dを加えてとろみをつける。
3に2、4を加えて蓋をし、コンビモード160℃で20分加熱する。
温泉卵を作る。室温に戻しておいた卵を穴あきホテルパンに入れ、スチームモード70℃で23分加熱し、冷水にとる。
コーンご飯を作る。米を洗い、水気を切っておく。
ホテルパンに、7、残りの材料を入れ、蓋をしてコンビモード200℃で20分加熱する。加熱後10分間蒸らす。
お皿に、7のコーンご飯、5の煮込みハンバーグ、6の温泉卵を盛り付ける。