スチコンレシピ集

抱っこくまさんクッキー

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材料 各8個分

• 《バニラ生地》
  • 食塩不使用バター 50g
  • 砂糖 45g
  • 卵 15g
  • バニラオイル 少々
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 1g
  • アーモンド・ドレンチェリーなど（トッピングとして）
• 《ココア生地》
  • 食塩不使用バター 50g
  • 砂糖 45g
  • 卵 15g
  • バニラオイル 少々
  • 薄力粉 100g
  • ココア 10g
  • ベーキングパウダー 1g
  • アーモンド・ドレンチェリーなど（トッピングとして）

作り方

1. バターは室温にもどしてやわらかくしておく。
2. ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状にし、粉砂糖を数回に分けて加えて、よくすり混ぜる。
3. よく溶いた卵を少しずつ加え、バニラオイルも加える。
4. 薄力粉（ココア生地の場合は薄力粉＋ココア）をふるいながら加え、さっくりと混ぜる。粉気がなくなったらまとめてラップで包み、冷蔵庫で休ませる。
5. 4の生地を麺棒で3mm程度の厚さに伸ばし、くまさんの型で抜く。
6. ホテルパンに並べ、お好みのトッピングをし、顔の模様をつけて加熱する。ホットモード160℃、11分～、風量3～4。