3つの調理モードで自由自在！多彩なレシピをお試しあれ

スチコンレシピ集

とうもろこしの春巻き～カレー風味～

材料

10個分　1/1波型ホテルパンを使用

春巻きの皮: 10枚
《具》: 合挽肉

100g

玉ねぎ（みじん切り）

50g

にんにく（みじん切り）

6g

とうもろこし（缶詰）

150g

カレー粉

4g

塩

3g

コショウ

適量
《のり》: 小麦粉

適量

水

適量
サラダ油: 適量
《お好みで味変》: ※しそ、パクチー、ミント、バジルなどのハーブを適量きざんで具に入れる

作り方

ボウルに具材をすべて入れ、よく混ぜる。
小麦粉は水で溶いてのりを作る。
春巻きの皮に1をのせ、巻く。
ボウルにサラダ油を入れ、3の春巻きをからめてスチコンで加熱する。コンビモード・50％・210℃・7分・風量3。
裏返して更に加熱する。コンビモード・50％・210℃・2～3分・風量3。

レシピ制作チームからひとこと

トウモロコシは収穫後、すぐに食べごろを迎える食材です。鮮度落ちがとても速く、糖分がでんぷん質に変化して24時間で美味しさが半減すると言われています。
そこで、美味しい旬の時期に加工された缶詰を使用すれば、年中楽しめます。カレー風味をプラスすることで、食欲の落ち込みやすい夏の時期でも食欲増進に繋がります。お好みのハーブやスパイスを隠し味に入れれば深みが増し、より夏らしい一品になることでしょう。
スチコンなら、大量の揚げ焼きも一度にでき、暑い夏場につきっきりでなくても作れます。ホテルパンに乗せる位置に関わらず、焼きムラも少なくできます。油も少量で済みますので、経済的にも優れ、油の後処理も無いので後片付けも簡単で時短にも繋がります。また毎回、新鮮な油で調理できるのも利点です。

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お弁当のおかず
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