3つの調理モードで自由自在！多彩なレシピをお試しあれ

スチコンレシピ集

かぼちゃいももち

材料

1/2穴あきホテルパン（深さ65mm）を使用

かぼちゃ（冷凍）: 400g
片栗粉: 40g
《A》: 砂糖

40g

水

40g

醤油

20g

みりん

20g
水溶き片栗粉: 適量
黒ごま（お好みで）: 適量

作り方

かぼちゃは冷凍のまま加熱する。スチームモード・100％・100℃・5分・風量4。
1のかぼちゃの皮をカットし、熱いうちに潰す。
2に片栗粉を混ぜ合わせ10等分に成形し、オーブンシートを敷いた穴あきホテルパンに並べて加熱する。スチームモード・100％・100℃・5分・風量4。
鍋にAを入れて沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3に4の餡をまんべんなくからめる。お好みで黒ごまをふる。

レシピ制作チームからひとこと

「いももち」とは、じゃがいもで手軽に作れる北海道の郷土料理の一つです。かぼちゃを混ぜて作ることもありますが、今回は100％かぼちゃで作ります。冷凍のかぼちゃなら切る手間もなく、使う分だけ解凍できロスも少なく使用できます。
本来は焼いて食べることが多いようですが、よりお餅っぽさを出すために、蒸す機能のスチームモードを使用しました。
味付けも、地域や家庭によってさまざまですが、甘辛ダレにつける他、バターをのせたり、マヨネーズをかけたり、チーズを中に入れたりとアレンジもでき、お子様のおやつにもおすすめです。
お好みに合わせて調理法も変えれば、様々な食感も楽しむことができます。

カボチャ
牛乳なし
みたらし

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