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スチコンレシピ集

海鮮サラダ
材料 20人分
えび 20尾
ほたて貝柱 10個
ベビーリーフ 3パック
きゅうり 1本
《ドレッシング》
サラダ油 90ml
酢 大さじ2
塩 小さじ1
コショウ 適量
イチゴ 12粒
作り方
1
きゅうりは食べやすい大きさに切り、スチームモード100℃・1分で加熱する。
2
ほたて（貝柱）・えびは　スチームモード70℃・5分加熱する。
3
ドレッシングは、材料をよく混ぜ合わせ、つぶしたイチゴを加える。
4
2のほたては4つに、えびは2つに切る。
5
ベビーリーフと1を混ぜ、4も加える。
6
5を彩り良く盛り付け、3を添える。

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