便利なレシピ
3つの調理モードで自由自在!
多彩なレシピをお試しあれ
スチコンレシピ集

加熱モードのそれぞれの特性
- H ホットモード(熱風) 温度調節範囲 30℃~300℃
- ガスの熱風で一気に焼き上げる調理モード。素材のエキスを逃さずに、スピーディに、美しく焼き上げます、お菓子・焼物などに使用。
- C コンビモード (熱風+蒸気) 温度調節範囲 30℃~300℃
- 熱風に蒸気が加わることで、食材の焼き縮みを抑えることができます。また煮物も煮くずれや焦げつきもなく調理します。焼き物、煮物や真空調理などに使用。
- S スチームモード(蒸気) 温度調節範囲 30℃〜150℃
- 中低温蒸気(30℃~99℃)は、温泉卵やプリンといった仕上がりがデリケートな料理が作れます。(中低温蒸気を「バイオモード」と呼ぶ機種もあります。)
100℃以上の高温蒸気は、野菜の下茹で冷凍食材の解凍や、揚げの油抜き等、調理の下処理で便利に使えます。また、シュウマイ等の蒸し物や、茹で物にも利用できます。
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11月の新着レシピ
10月の新着レシピ
レシピ制作チームからひとこと

10月の新着レシピは、旬を味わう「鮭のちゃんちゃん焼き&栗のカップケーキ」をご紹介♪
鮭のちゃんちゃん焼きは、コンビモードで鮭はふっくら、野菜の甘みが存分に引き立つ仕上がりに!少ない調味料でも味が濃縮されるのはスチコンならではの魅力です。栗のカップケーキは、均一にムラなく焼き上げ、ふわふわ食感に仕上げました。お好みの栗でアレンジも自在です。どちらもシンプルな工程で、旬の味わいを堪能できる2品です。ぜひ、お試しください★
※厨BO!のInstagramにて調理動画を公開予定です!
9月の新着レシピ
レシピ制作チームからひとこと

9月の新着レシピは、秋の献立にぴったりな「さつまいもと昆布のおこわ&さつまいものレモン煮」をご紹介♪
さつまいもと昆布のおこわは、昆布を具材として丸ごと使い、旨味たっぷりに仕上げました。さつまいものレモン煮も、コンビモードを使えば煮崩れを防ぎ、色鮮やかで形も綺麗な仕上がりに。さつまいもの優しい甘みを引き出した秋を感じる2品です。ぜひ、お試しください★
※厨BO!のInstagramにて調理動画を公開予定です!
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レシピ制作チームからひとこと
11月の新着レシピは、パーティーメニューを彩る「タルトタタン&きのこのクリームチキン」をご紹介♪
一見手間のかかるタルトタタンも、リンゴ煮からスチコンにお任せし、濃厚な味わいに仕上げました。きのこのクリームチキンは、コンビモードの活用で、長時間煮込んだようなしっとり柔らかな仕上がりを短時間で実現!シンプルな工程ながら本格的な味わいを楽しめます。テーブルを華やかに演出する2品です。ぜひ、お試しください★
※厨BO!のInstagramにて調理動画を公開予定です!