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スチコンレシピ集

ういろう
材料 2/3ホテルパン1枚分
上新粉 240g
もち粉 60g
片栗粉 15g
砂糖 390g
水 300ml
作り方
1
ボールに砂糖と水を入れて混ぜる。
2
ふるった上新粉・もち粉・片栗粉を加え、泡立て器でよくかき混ぜる。
3
穴あきホテルパンにオーブンシートを敷き、2の種を流す。
4
スチームモード100℃ 15分加熱する。
5
オーブンシートのまま取り出し、良くもみ、かたちを整える。
※ かぼちゃやグリンピース等のピューレ60gを加えると、出来上がりの色の変化が楽しめます。

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