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スチコンレシピ集

さつまいものおこわ
材料 1/1ホテルパン1枚分
もち米 1kg
水（酒大さじ2杯含む） 800ml
塩 小さじ2杯
さつまいも 500g
作り方
1
もち米を洗って30分ザルにあげ、水気をきっておく。
2
さつまいもを1cm角に切り、水にさらす。
3
1と2、水（酒大さじ2杯含む）、塩をホテルパンに入れ、蓋をしてスチームモード100℃ 30分加熱する。
4
加熱終了後、3を10～15分蒸らし、全体を切るように混ぜておく。
※ 黒ゴマをまぶしても美味しくいただけます。

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