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スチコンレシピ集

なすとトマトのオイル焼き
材料 2/3ホテルパン1枚分　16人分
トマト 1個約150g　4個
なす 1本約80g　4本
塩 少々
コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ3杯
作り方
1
トマトは縦半分に切り、3mm厚さにスライスする。
2
なすも3mm厚さの輪切りにし、塩・コショウをする。
3
1、2を交互に並べ、上からオリーブオイルをかけてコンビモード230℃ 5分焼く。
※ 1人分ずつ分けて並べ置くと盛りつけがしやすい。

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