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スチコンレシピ集

ホウレンソウのお浸し

ホウレンソウのお浸し

材料

1/2 穴あきホテルパン1台分(約2~3人分)

ホウレンソウ
1束(約300g)
醤油
適量
《A》
だし汁
30ml
醤油
10ml
カツオ節
適量

作り方

  1. ホテルパンにホウレンソウを並べ、加熱する。スチームモード100℃・2分~。加熱が終わったらそのまま冷まして(水には取らない)水気を絞り、醤油洗いをして軽く絞る。
  2. 1を3~4cm長さに切り、器に盛りつけ、Aをかけてカツオ節をのせる。

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