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スチコンレシピ集

こだわりグラノーラでアサイーボウル

こだわりグラノーラでアサイーボウル

材料

8人分　20mm 2/3ホテルパン 2/3穴あきホテルパン

《A》
米粉
15g
きな粉
10g
アーモンドプードル
15g
メープルシロップ
20g
ドライクランベリー
20g
オートミール
40g
オリーブオイル
20g
《アサイーボウル》
レモン薄切り(国産)
1個
《B》
グラニュー糖
80g
水
80g
パイナップル(カット)
200g
アサイー(ピューレ)
160ｇ
ヨーグルト
400ｇ
バナナ
1本
お好みのナッツなど
適量
メープルシロップ
適量

作り方

  1. ボウルにAを入れ、メープルシロップ、細かく刻んだクランベリーを混ぜ合わせまとめる。オートミール、オリーブオイルを加えて折り重ねるように生地をまとめ、16等分にして長方形に形どり加熱する。ホットモード・0％・160℃・25分・風量1。
  2. レモンをBで10分ほど煮る。穴あきホテルパンにパイナップルと共に広げて加熱し、セミドライフルーツを作る。ホットモード・0％・85℃・40分・風量3。
  3. アサイーピューレとヨーグルトを混ぜる。器に入れ、グラノーラ、ドライフルーツ、バナナ、ナッツ類をのせる。お好みでメープルシロップをかける。

レシピ制作チームからひとこと

グルテンフリーのグラノーラはヘルシー志向の方に人気。アレルギー対応のおやつに、腸活にもおすすめです。ホットモード0%で蒸気をぬきながら、香ばしく焼きあげます。今回は夏の朝食、アサイーボウルに仕上げました。

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