3つの調理モードで自由自在！多彩なレシピをお試しあれ

スチコンレシピ集

揚げないかぼちゃドーナツ

材料

20個分（直径3cm）

かぼちゃ: 100g
《A》: てんさい糖

25g

塩

1g

米粉

60g

アーモンドプードル

20g

ベーキングパウダー

2g

豆乳

50ml

太白ごま油

15g
《B》: てんさい糖

12g

純ココア

5g

豆乳

6g
《C》: 太白ごま油

10g

グラニュー糖

30g

作り方

かぼちゃは、皮付きのまま穴あきホテルパンに並べて加熱する。串がすっと通るまで、様子をみながら加熱する。スチームモード・100℃・100％・15分～・風量4。
かぼちゃは、皮をはずして熱いうちにつぶしてペースト状にする。
※ペーストは約50gになります。
2にAを順に加えてよく混ぜる。生地を絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いたホテルパンにドーナツ状に絞り出し、加熱する。ホットモード・160℃・100％・16分・風量2。
Bを混ぜ合わせ、チョコソースを作る。粗熱がとれたら、お好みでチョコソース、Cのグラニュー糖で飾る。
※グラニュー糖をつける時は、表面に刷毛でうすく油を塗るときれいにつきます。

レシピ制作チームからひとこと

かぼちゃの風味で、素朴なおいしさを味わえるひとくちサイズのドーナツです。生地の大きさはお好みで。グルテンフリー、ヴィーガンおやつとしてもおすすめです。アレルギーフリー用にアーモンドプードルを使わずに、全て米粉でも作れます。その場合は、米粉を70gにします。バター、卵を使わなくても満足な仕上がりに！　揚げない焼きドーナツなので後味もくどくなく、ついつい手が伸びてしまいます。シナモンシューガーや抹茶シュガーをかけたり、刻んだナッツをまぶしたり、味の変化を楽しんでみてください。

スチコンレシピ集

揚げないかぼちゃドーナツ

材料

作り方

レシピ制作チームからひとこと

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