3つの調理モードで自由自在！多彩なレシピをお試しあれ

スチコンレシピ集

揚げないチュロス

材料

1/1ホテルパンを使用（約16cm長さのものが30本程度）

《A》: 牛乳

440g

有塩バター

60g
薄力粉: 250g
卵: 2個
溶かしバター: 30g
グラニュー糖: 60g
《ホットチョコレート/ティーカップ1杯分》: チョコレート

35g

牛乳

50g

生クリーム

10g

作り方

チュロス生地

鍋にAを入れて、中火で混ぜながら軽く沸騰させたら弱火にする。
ふるった薄力粉を1の鍋に入れて、滑らかになるまで木べらで混ぜる。
鍋を火からおろして卵を4回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
星口金の絞り袋に3の生地を入れ、ホテルパンに絞る。
4の生地に溶かしバターを塗り加熱する。ホットモード・160℃・20分～・風量3。
熱いうちにグラニュー糖をまぶす。
ホットチョコレートにつけて食べる。

ホットチョコレート

チョコレートは粗く刻む。
鍋に牛乳と生クリームを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら8を入れて溶かす。

レシピ制作チームからひとこと

本場スペインのチュロスは、長さも太さも形まで様々です。朝ごはんに、おやつに、バルの締めとしても、１日中食べられています。ホットチョコレートを付けていただくので、チュロスに付けるグラニュー糖は少量にし、甘さ控えめにしています。少量のグラニュー糖をチュロス全体まぶすには、ポリ袋を使用すると簡単に手早くまぶせます。
チュロス生地は固めですので、絞り袋は厚手にすると安心です。
本来は揚げるチュロスですが、スチコンなら少量の油で焼いて作ることが出来ます。ホットチョコレートにお好みの洋酒をたらせば、ぐっと大人の雰囲気にもなります。ぜひお試しください。

アレンジ
強力粉なし
ヘルシー

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揚げないチュロス

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作り方

チュロス生地

ホットチョコレート

レシピ制作チームからひとこと

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