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業務用厨房 総合サイト 【最適厨房ONLINE】


CONCEPT

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東京ガスが考える「最適厨房」とは?

お客様のニーズでカタチが変わる、
それが東京ガスの考える「最適厨房」です。

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『あなたの電気料金、いくら安くなる?』 東京ガスなら、電気もガスもサービスもお得!電気料金シュミレーションはこちら

RECIPE

スチコンレシピ集

スチコンレシピ集【7月の新着レシピ】

当サイトの人気コンテンツ「スチコンレシピ集」に、7月の新着レシピを追加しました。

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TALK
ABOUT

オピニオンリーダーが語る厨房談義

オピニオンリーダーが語る厨房談義/第24回
料理人と厨房設計者の絆が生んだ“こだわりの厨房”

株式会社なだ万 商品開発室 室長 加藤道久 氏
NRTシステム株式会社 代表取締役 畑 治 氏

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TALK
ABOUT

オピニオンリーダーが語る厨房談義

オーナーシェフに聞く「独立開業への道」
平沼 田中屋 主人 鈴木俊弘 氏

試行錯誤から誕生させた「ヒット商品」や、「高い接客力」など、「行列のできる蕎麦店」を実現した背景をインタビューしました。

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RECIPE

Bo! Hospital
お役立ち情報「Let’s Try」
病院・福祉施設向けのレシピ集

Bo! Hospital お役立ち情報「Let’s Try」
病院・福祉施設向けのレシピ集

五十嵐美幸氏(中国料理 美虎)のレシピ4品をご紹介します。

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RECIPE

Bo! Hospital 病院・福祉施設向けのレシピ集

Bo! Hospital
栄養士/管理栄養士のための「Hit Point」

病院食を美味しくする「プロの技」について、中国料理 美虎オーナーシェフ/五十嵐美幸氏に語っていただきました。

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RECIPE

有名シェフのレシピ集

有名シェフのレシピ集/第54回

オー・ギャマン・ド・トキオ(恵比寿)/木下威征氏のレシピをご紹介します。

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CASE
STUDY

先進ガス厨房事例

先進ガス厨房事例/第29回
日本大学病院

エネルギーの多重化を図り、高い防災性を備えるこれからの病院厨房の事例をご紹介します。

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NEW
TOPICS

最適厨房の「常識&非常識」 中級編

最適厨房の「常識&非常識」
中級編 厨房メーカーさまに効く 3
究極の燃焼効率を誇る、話題の「エコンバスター」とは?

細山熱器株式会社 細山欣也氏 & 日本洗浄機株式会社 中川幹夫氏

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SPECIAL

涼厨

ガスでおいしく、ガスで涼しく
「涼厨」シリーズを検討してみませんか!

涼しい厨房機器「涼厨」なら、冷房に頼らないで、涼しく快適な厨房を実現できます。ぜひご検討ください。

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