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スチコンレシピ集

ししゃもの磯香焼き

ししゃもの磯香焼き

材料 20ｍｍ　1/1ホテルパン
  • 子持ちししゃも 20尾
  • 小麦粉 少々
  • 《A》
    • 卵（M玉） 1個
    • 小麦粉 60g
    • 青のり 2g
    • 水 70g
作り方
  1. 子持ちししゃもに小麦粉をまぶし、はたく。
  2. Aをボールに混ぜ合わせて、1の胴体に薄くつける。
  3. ホテルパンの上に2をのせて、オイルスプレーをふきかける。
  4. コンビモード180℃蒸気量80％ 10分加熱する。

※お好みで、山椒や甘酢生姜と一緒にお召し上がりください。

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