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スチコンレシピ集

さつまいも蒸しパン

さつまいも蒸しパン

材料

直径5.5cm　ココット型　8個分

サツマイモ
70g
卵
1個
砂糖
50g
《A》
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
4g
《B》
牛乳
60ml
溶かしバター
30g
バニラオイル
少々
グラシン紙（カップ）
8枚

作り方

  1. ココット型にグラシン紙を敷く。
  2. サツマイモはよく洗い、皮つきのまま8mm角に切り、水にさらして水気を取る。
  3. ボウルに卵と砂糖を入れ、泡だて器でもったりするまで泡立てる。Aをふるい入れ、Bも加えてよく混ぜる。
  4. 1に3を分け入れて2をのせ、穴あきホテルパンに並べて加熱する。スチームモード100℃・10分～・風量4。

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