3つの調理モードで自由自在！多彩なレシピをお試しあれ
スチコンレシピ集
焼きなす
材料
2/3ホテルパンを使用
- なす
- 500g
- おろし生姜
- 適量
- 醤油
- 適量
作り方
- なすはガクを切り落とし、包丁で縦に数本軽く切れ目を入れ、ホテルパンに並べて加熱する。コンビモード・20％・250℃・8分～・風量4。
- 1を取り出し、粗熱が取れたら、皮をむく。（お好みで食べやすい大きさにカットする）
- 器に盛り付け、おろし生姜を飾り醤油をかける。
- 茄子
- ナス
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2/3ホテルパンを使用
レシピ制作チームからひとこと
なすは丸ごと加熱すると、皮の中にある水分が膨張して破裂することがあるので、丸ごと調理する際は水蒸気を逃がすために穴を空けたり、切り込みを入れておくと安心です。
焼きなすは皮をむくので、皮目をしっかり焼くとむきやすくなり、中心まで火が通ります。
味付けはさっぱりとポン酢をかけたり、ごま油やオリーブオイルをプラスしてコクを出すのもおすすめです。薬味は小ねぎ・みょうが・白髪ねぎ等、お好みで加えてお楽しみください。夏は冷やしても美味しく召し上がれます！