3つの調理モードで自由自在！多彩なレシピをお試しあれ
スチコンレシピ集
温野菜3種
材料
2/3穴あきホテルパン（深さ65mm）を使用
- ブロッコリー
- 約300g
- 人参
- 約100g
- かぼちゃ（皮付き）
- 約300g
作り方
- ブロッコリーは、ひと房約15gの小房に分ける。
- 人参は、ひとつ約3gの乱切りにする。
- かぼちゃは、ひとつ約10gの乱切りにする。
- 1・2・3を穴あきホテルパンになるべく重ならないように入れ、加熱する。
スチームモード・100％・100℃・6分・風量4 - 4を取り出し、お好みの味でいただく。
- 大量調理
- 給食
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レシピ制作チームからひとこと
油を使わずヘルシーに仕上がる蒸し料理。スチコンなら、お湯を沸かしたり捨てたりする手間もいりません。蒸気で調理するため、水溶性の栄養素（ビタミンCなど）が茹でるよりも溶け出しにくく、野菜本来の栄養価が保てます。また、甘みや旨味を最大限に引き出してくれますので、そのままでも美味しくいただけます。
違う種類の野菜を同時に仕上げるポイントは、火の通りを均一にするため、カットする野菜の大きさを工夫することです。複数種類の野菜を一度に調理できるので、エネルギー削減、時間短縮にも繋がります。