1. 最適厨房ホーム
  2. 最適厨房の「常識&非常識」〈初級編〉
  3. 電気とガス、本当にお得なのは?

設計・施工前に知っておきたい最適厨房の「常識&非常識」

質問5 電気とガス、総合的にどっちがおトク?

厨房経営にもコスト意識は必須!
電気とガス、コストパフォーマンスで選ぶならどっち?

さまざまな設備投資のかかる業務用厨房では、調理機器にかかるコストの違いも決して見逃せません。ガス厨房はイニシャルコスト(機器本体価格)が安いだけでなく、ガス料金が安いことも大きな魅力です。毎日の積み重ねは大きな差となり、安定した経営をサポートするのにお役立ていただけます。

図6:ガスと電気の業種別コスト比較
ガスと電気の業種別コスト比較

ガス厨房は、美味しい料理を提供するだけでなく、あらゆる面で厨房経営の合理化に貢献します。

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