セミナー詳細
- 汐留
山形県テロワールの魅力

日時 | 2018.3.5 (月) |
---|---|
開催時間 | 13時~17時 受付開始:12時30分 |
会場 | 東京ガス業務用ショールーム「厨BO!SHIODOME」 |
内容 | 1. 山口特産食材の紹介、情報提供および試食 2. アマダイ、長州黒かしわを用いた調理実演(和食・フランス料理) ※メニュー4品、試食あり 3. 東京ガス業務用ショールームの見学(ご希望の方) |
講師 | 仏料理:高良 康之氏(『銀座レカン』元総料理長、クラブ アトラス会長) 日本料理:井川 比呂志氏 (『ホテルエミオン東京ベイ』和食料理長) 【講義】山口県生産者 |
参加費 | アミティエ・グルマンド会員、myTOKYOGASビジネス会員 4,000円 一般 5,000円(ともに税込) |
定員 | 45名(先着順) |
主催 | 東京ガス業務用ショールーム「厨BO!SHIODOME」 フランス料理文化センター [協力]日本料理研究会 [後援]東京ガス株式会社 |
お問い合わせ | 厨BO!SHIODOME内・フランス料理文化センター 電話:03-5408-4355 |