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セミナー詳細
- 汐留
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まかせて安心！東京ガス！ お店のこと相談フェア
厨房のプロフェッショナルが伝授する 思わず働きたくなる！厨房づくりの秘訣
飲食店の「心臓部」と言われる厨房。設備や動線、機器の選定などちょっとした工夫で、働きやすい環境を作ることができます。
セミナー前半は、数々の厨房づくりに携わってきた厨房相談室 室長が「従業員が働きたくなる、安全で快適な厨房づくりの秘訣」をご紹介します。セミナー後半は、実際に厨房をご覧いただきながら、厨房づくりのポイントを解説いたします。
講師：加瀬 富美二 氏（東京ガス株式会社 都市エネルギー事業部）
東京ガス（株）入社、1994 年エネルギーソリューション本部 都市エネルギー事業部配属。2014 年厨房相談室開設。2016 年に室長に就任。長年にわたり業務用厨房機器の開発や厨房設計に携わる。
セミナー前半は、数々の厨房づくりに携わってきた厨房相談室 室長が「従業員が働きたくなる、安全で快適な厨房づくりの秘訣」をご紹介します。セミナー後半は、実際に厨房をご覧いただきながら、厨房づくりのポイントを解説いたします。
講師：加瀬 富美二 氏（東京ガス株式会社 都市エネルギー事業部）
東京ガス（株）入社、1994 年エネルギーソリューション本部 都市エネルギー事業部配属。2014 年厨房相談室開設。2016 年に室長に就任。長年にわたり業務用厨房機器の開発や厨房設計に携わる。
| 日時 | 2018.7.31 (火) |
|---|---|
| 開催時間 | 13時～14時 受付開始：12時45分 |
| 会場 | 「厨BO!SHIODOME」 メイン厨房 |
| 内容 | 1. 厨房設計のポイント（設備や施工、業態別にみる厨房計画など） 2. 厨房見学および解説 |
| 講師 | 加瀬 富美二 氏（東京ガス株式会社 都市エネルギー事業部） |
| 対象 | 飲食店、および業務用厨房をご利用の方 |
| 参加費 | 無料 |
| 定員 | 20名 ※お申込はお１人さま２講座まで |
| 主催 | 東京ガス（株） |
| お問い合わせ | 厨BO!SHIODOME内 セミナー事務局 電話：03-5408-4355 |
