新しい料理や食材などが登場し「食のトレンド」は移り変わる中、今注目されているのが「プラントベースフード(植物性食品)」です。
健康にいいだけでなく、地球環境の保護にも貢献できるサステナブルな食として生活の中に積極的に取り入れる消費者や、飲食店も増えています。
その一方でおいしく調理する方法が分からず、導入に踏み切れていないお店もあります。
今回は野菜のスペシャリスト「カゴメ」と、業界の第一線でご活躍中の杉浦仁志シェフがタッグを組んでセミナーを開催します。
お店で「プラントベース(植物性)」メニューを取り入れるための調理方法やヒントをご紹介します。
お申込の方には当日セミナー内で使用する「カゴメ 冷凍国産にんじんピューレ（1㎏）」をお届けいたします。ぜひご参加をお待ちしています。

＊プラントベースフードとは動物由来の原材料を配合せず、植物由来の原材料を使用した食品全般のことを言います。