【こんな方にオススメ】
□　焼き菓子のクオリティーを上げたい
□　デザートメニューの種類を増やしたい
□　テイクアウト・ギフト用の展開に挑戦したい

スチコン（スチームコンベクションオーブン）とは、オーブン、スチーム、両方を合わせたコンビという3つの加熱モードがある調理機器です。「蒸す」「焼く」「煮る」「炒める」「揚げる」「炊く」ができる優れもの。

そのスチコンでお菓子作りをすると、ワンランク上の仕上がりが体感できます。今回は写真の４品をデモンストレーションし、ご試食を提供します。

＜メニュー名＞
・Napoléon Pie／ナポレオンパイ
・Tarte Tatin／タルト・タタン
・Petits pots aux chocolat／チョコレートのプティ・ポ
・Stollen／シュトーレン

また厨房機器メーカーのラショナルジャパン株式会社も参加し、機器についてのご質問も直接承ります。
スチコンを使ったことがない方、カフェをオープン予定の方など、ぜひご参加ください！

※開催日は、第一回2022.10.12（水）、第二回10.25 (火)です。どちらも同じ内容で開催いたします。　

＞＞以前に開催した「スイーツセミナー」の様子はこちら